Que faire alors pour amuser nos convives sans les fameuses chips à 500 calories les 100 grammes ?
Quelques idées :
- des brochettes en bambou avec en alternance :
- tomates cerises ,mini- mozzarella parsemée d'herbes de Provence, olives vertes ( et non noires qui sont deux fois plus calorique )
- crevettes et ananas
- des légumes à croquer (ex des mini-concombres , carottes taillés, radis,...) accompagnés de surimi pour les protéines.
- des chips de légumes ou de fruits (ex : chips de betterave ou de pommes )
- des rillettes légères fait maison (rillettes de thon ,fromage blanc allégé et citron par exemple )
- des smoothies de légumes fait maison ( ex : brocoli et kiwi , tomates et céléri ,...)
- des verrines aux légumes
- ou même des fruits qui sont plus facilement digestes avant le repas, coupés en cube ( ex : melon,pastèque,kiwi, pitaya,...et pourquoi ne pas former un rubik's cube!! avec l'ensemble) Tout cela accompagné de pics.
-des salades exotiques comme la frappante salade de papaye mûre au piment de cayenne.
Maintenant c'est à vous !
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