Ragoût de dinde au curry (320 kcal/p)

Préparation: 30 min
Cuisson: 1h10
Pour 2 personnes
320 kcal / personne

1 gigolette de dinde (400 g)
1 oignon
1 carotte
1 poireau
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
1 c.à.s d'huile d'olive
1 c.à.s rase de farine

Enlever la peau de la viande et couper la viande en morceaux ( des dés de 2-3 cm environ).
Couper l'oignon et le poireau en fines lamelles  et les faire revenir dans l'huile d'olive chaude.Ajouter les morceaux de dinde.
Peler la carotte.Couper la carotte et le poivron en fines lamelles.Ajouter à la viande.
Saupoudrez de farine .Laisser cuire un peu puis recouvrir du bouillon de volaille.Ajouter le curry.Laisser mijoter environ 1 h.
-Vous pouvez servir avec du riz blanc ( = 119 kcal les 100 g  / une portion de 125 g = 149 kcal)